我が家でランチ♪(プチおもてなし)
2007年 11月 09日
その間体調を崩しているのでは?とのメールを頂いたりして、ご心配おけしました。
実は派遣の仕事が急に入り、久し振りに働いていました。
でもこの1年位だらだらと過ごしていたので、何だかすごく疲れてしまって・・・
料理を作る気力もなく、外食産業のお世話になる始末。
何の為に働いているのやら。(苦笑)
はい、ただの疲れた病です!
なので仕事が終了してよ~く寝たら治りました。(笑)
これって久し振りだから?
それとも歳だから???(深く考えないようにしよう・・・)
今日は以前派遣先で仲良くなった友達が遊びに来てくれました!
友達と言っても、すご~く若い子なんですけどね。
先月のお料理教室で習ったメニューを中心に、アレンジを加えたりしながら作ってみました。
左:本日のテープルコーディネート
レックスホテルの食器を中心に。
やっぱりブルー系になっちゃいます。(笑)
右:コーンポタージュスープ
母がよく作ってくれたスープ。
人参と玉ネギが入るので、更にコーンの甘さが引き立ちます。
左:鯛のサラダ
これは先月習った、さんまのサラダのアレンジ版です。
生さんまが苦手かも?と思い、鯛のお刺身にしてみました。
右:じゃがいもとズッキーニのラザニア風
ラザニア用のパスタを使わず、ショートパスタを入れてみました。
こっちの方が手軽に作れるかも。
左:茹で豚玉ネギソース
柔らかい豚肉に、さっぱり玉ネギソースがよく合います。
このソースはお肉以外にも使えそう!
右:ミルクティープリン
アールグレイの紅茶の香りと、プルンプルンの食感が楽しめるプリン。
生クリームとシナモンをトッピングしてみました。
今日もお腹いっぱい食べてしまいました~!
もう、夕飯いらないかも。
完全に食べ過ぎです。(笑)
でも久し振りにちゃんと作った料理は、やっぱり美味しかったな♪
サボってばかりじゃダメですね☆
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