カルフォルニアロール♪
2007年 03月 16日
巻きものに初挑戦です!
<作り方> (1本分)
◎カニカマ・・・・・・・・・・・・2~2.5本
◎アボカド・・・・・・・・・・・・1/2個
◎レモン汁・・・・・・・・・・・・少々
◎サラダ菜・・・・・・・・・・・・2枚
◎焼き海苔・・・・・・・・・・・1枚
◎ご飯 ・・・・・・・・・・・・・・一合分
◎塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・適量
◎白ごま ・・・・・・・・・・・・適量
<ソース>
◎マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2
◎わさび・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
①アボカドは半分に切ってスライスし、レモン汁をかける。
②ご飯に塩をまぶし、ソースは混ぜ合わせておく。
③まきすにラップを敷きご飯を均一に広げたら、のり、サラダ菜、ソース、カニカマ、アボカドの順にのせて巻く。
④最後にゴマをご飯のまわりにまぶす。
何とか形になりましたが、やはり巻くのが難しいですね・・・
しっかり巻かないと、切る時に崩れて悲惨な状態になります。
これは何度か練習しないと!
ソースですが、わさびの替わりに柚子胡椒を入れても美味しいですよ~。
サーモンとクリームチーズなど、他にも色んな組み合わせを楽しめそうです♪
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