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旅行、雑貨、キッチングッツ、料理(只今勉強中)が好きな私のちょっとだけこだわった生活を紹介しています。


by mogimogi7
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鮭とキムチのみそ炒め♪

ご飯がすすむ魚料理を作ってみました!

鮭とキムチのみそ炒め♪_e0077373_1827734.jpg

<作り方> (2人分)
・生鮭 2切れ  ・万能ねぎ又はにら 1束  ・キムチ 50g 
・にんにく(みじん) 1かけ  ・塩、こしょう 各適量
◎みそだれ
{・みそ 大さじ1  ・酒 大さじ1  ・みりん 大さじ1  ・しょう油 少々}

①万能ねぎは5cmの長さ、鮭は3等分に切る。
②鮭に塩、こしょうし、フライパンで両面をこんがりと焼く。
③鮭を端に寄せ、にんにくを加えて炒めたら、万能ねぎとキムチを入れて炒め合わせる。
④火を止めてみそだれの材料を全て加えたら、強火にしてからめる。
⑤味をみて塩、こしょうを加える。

フライパン1つでちゃちゃっと作れる楽ちん料理です!
鮭の替わりに豚肉でも美味しそう♪

夕食のメインにいかがですか~?


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by mogimogi7 | 2006-10-03 18:46 | 魚貝料理