人気ブログランキング | 話題のタグを見る

旅行、雑貨、キッチングッツ、料理(只今勉強中)が好きな私のちょっとだけこだわった生活を紹介しています。


by mogimogi7
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

あさりの辛味炒め♪

またまたお料理教室のレシピから、炒め物を一品作りました!

あさりの辛味炒め♪_e0077373_1735995.jpg

<作り方> (4人分)
・あさり 300g  ・アスパラ 5~6本  ・パプリカ 1/2個  ・にんにく 小さじ2
・生姜 小さじ1  ・豆板醤 少々  ・酒 大さじ2  ・水 50cc  
・鶏ガラスープの素 少々  ・しょう油 小さじ1  ・オイスターソース 小さじ1
・砂糖 少々  ・胡椒 少々

①あさりは砂だししておく。
②にんにく、生姜はみじん切り、他の野菜は適当な大きさにカットする。
③サラダ油でにんにく、生姜、豆板醤を炒めたら、あさりと野菜を加えてさっと炒める。
④酒、水、鶏がらスープの素を入れて蓋をし、あさりの口が開いたら調味料を加えて味を整える。

これは中華のレシピですが、あっさりしているのでとても食べ易いです♪

辛い味がお好みなら、豆板醤を多めに入れて下さい!
ビールにも合いますよ~☆


↓何気に参加しています!
人気blogランキングへ
by mogimogi7 | 2006-09-01 17:20 | 野菜料理