アボカドのサラダ♪
2006年 06月 11日
☆材料☆
・アボカド 1個 ・卵 1個 ・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ、レモン汁、牛乳、塩、胡椒 各適量
①玉ねぎはみじん切り、卵は茹でてみじん切りにしておく。
②アボカドを適当な大きさに切ったら、レモン汁をかけておく。
③玉ねぎ、ゆで卵を加えたら、マヨネーズ、牛乳、塩、胡椒で味を整える。
おつまみ程度であれば、4人分の分量はあるかな?
牛乳を少々加えると、マヨネーズがまろやかになるのであれば入れてみて下さい。
(ヨーグルトでもいいかも!)
アボカドは買ってみないと中の状態がわからないのが難点だけど、今日はなかなかいい状態でした~♪
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