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旅行、雑貨、キッチングッツ、料理(只今勉強中)が好きな私のちょっとだけこだわった生活を紹介しています。


by mogimogi7
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アボカドのサラダ♪

ちょうど食べごろのアボカドを買ったので、冷蔵庫にあるものでサラダを作ってみました。

アボカドのサラダ♪_e0077373_2262069.jpg

☆材料☆ 
・アボカド 1個  ・卵 1個  ・玉ねぎ 1/4個  
・マヨネーズ、レモン汁、牛乳、塩、胡椒  各適量

①玉ねぎはみじん切り、卵は茹でてみじん切りにしておく。
②アボカドを適当な大きさに切ったら、レモン汁をかけておく。
③玉ねぎ、ゆで卵を加えたら、マヨネーズ、牛乳、塩、胡椒で味を整える。

おつまみ程度であれば、4人分の分量はあるかな?
牛乳を少々加えると、マヨネーズがまろやかになるのであれば入れてみて下さい。
(ヨーグルトでもいいかも!)

アボカドは買ってみないと中の状態がわからないのが難点だけど、今日はなかなかいい状態でした~♪


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by mogimogi7 | 2006-06-11 22:17 | 野菜料理