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旅行、雑貨、キッチングッツ、料理(只今勉強中)が好きな私のちょっとだけこだわった生活を紹介しています。


by mogimogi7
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チーズトマトソースのペンネ♪

チーズトマトソースのペンネを作りました。
簡単でとても美味しいですよ~♪

チーズトマトソースのペンネ♪_e0077373_2073948.jpg

☆材料☆ (二人分)
・ペンネ 200g  ・にんにく 2かけ  ・赤唐辛子 2本  
・ホールトマト缶  1缶(400g)  ・オレガノ(ドライ) 小さじ1~2 
・ピザ用チーズ 大さじ3  ・オリーブ油 大さじ2  ・塩、こしょう 各適量  
・砂糖、ケチャップ、ウスターソース、しょう油 各少々

☆作り方☆
①にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取る。
②鍋にオリーブ油を入れたら、にんにくを焦がさないように弱火で炒める。
③にんにくがきつね色になったら、赤唐辛子とトマト缶を加え中火で煮込む。
④オレガノを加え、少し煮詰める。
⑤塩、こしょう、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、しょう油を入れ味を整える。
⑥茹でたペンネとピザ用チーズを加え、強火で手早く混ぜる。

これはケンタロウのレシピを参考にしていますが、味付けや調味料はアレンジしています。
このレシピだと辛味も効いているので、赤唐辛子の量はお好みで調整して下さい。

ペンネ以外のパスタでもいいし、バゲットにも合うと思いますよ~♪


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by mogimogi7 | 2006-05-02 20:19 | 麺料理