ごぼうの肉巻き♪
2006年 04月 10日
☆作り方☆
・ごぼうは5cmに切る。
・鍋にごぼうを入れたらひたひたの水を加え、火が通るまで約10分ほど煮る。
・豚バラ薄切り肉に軽く塩、こしょうし、ぼごうを巻いていく。
・サラダ油で表面を焼いたら、砂糖、しょう油、酒、みりん、生姜汁を加え絡める。
肉巻きはアスパラ、にんじん、じゃがいも、いんげんなどいろいろ作っていますが、ごぼうだけのシンプルな肉巻きも美味しいな~と思います♪
万能ねぎがあったのでちょっと散らしてみました~。
どうも青みがあると、何にでも使いたくなってしまいます。
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