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旅行、雑貨、キッチングッツ、料理(只今勉強中)が好きな私のちょっとだけこだわった生活を紹介しています。


by mogimogi7
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生ハムとクレソンのサラダ♪

少し前に作ったサラダです。
実は私、生ハムが大好き♪
このサラダもスモークサーモンか生ハムが入るのですが、迷わず生ハムを選んじゃいました!

生ハムとクレソンのサラダ♪_e0077373_10121576.jpg

<作り方> (4人分)
◎生ハム(スモークサーモン)・・・・・・・・・・・・80g
◎クレソン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2束
◎玉ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
【ドレッシング】
油(オリーブ油、サラダ油)・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
酢(レモン汁、ワインビネガー)・・・・・・・・・・・・大さじ2~3
バルサミコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各適量

これはお料理教室のレシピです。
本来グリーンはクレソンしか入りませんが、ベビーリーフも加えてみました。
シンプルなサラダですが、生ハムの塩気がいい感じ♪

ドレッシングの油と酢はお好みで混ぜ合わせてみて下さい。
一種類だけでもいいですが、何種類か使うと味が複雑になってより美味しくなりますよ♪
野菜に直接入れて手で混ぜて下さいね☆


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生ハムとクレソンのサラダ♪_e0077373_10332795.gif


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by mogimogi7 | 2007-08-01 10:36 | 野菜料理