春雨サラダ♪
2006年 07月 11日
☆材料☆ (4~6人分)
・春雨 50g ・きゅうり 1/2本 ・大根 5cm ・パプリカ(黄) 少々
・豚もも肉 100g ・水菜 1/3~1/2束
<ドレッシング>
・サラダ油 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・しょう油 大さじ3 ・酢 大さじ2
・胡麻油 少々 ・ラー油 少々 ・砂糖 少々
☆作り方☆
・春雨は熱湯で茹で、水気を切ったら適当な長さに切る。
・豚もも肉は細切りにして炒め、野菜は千切りにする。
・ドレッシングの調味料を全て混ぜたら、一部を炒めた肉にかけ下味を付けておく。
・野菜と肉を合わせ、残りのドレッシングをかける。
ドレッシングの分量ですが、春雨や野菜から水分がでるので若干味が変わるかもしれません。
味が薄い時は、お好みで上記の調味料を足してみて下さいね♪
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